Landwirtschaft zum Anschauen. Milchkühe. Ziegen, Schafe, Esel, Wasserbüffel zur Landschaftspflege. Ackerbau. Salat. Kurze Wege. Unabhängigkeit in der Produktion von Lebensmitteln. Natur- und Klimaschutz durch ökologische Landwirtschaft sind uns wichtig! Wir… Weiterlesen
Die Deutschen essen zu ungesund. Da ist es kein Wunder, dass Adipositas und Diabetes auf dem Vormarsch sind – bei Erwachsenen und vor allem auch bei Kindern. Ein „Hauptschuldiger“ ist… Weiterlesen
Werbung Die Losbox für die Instagram-/Facebookverlosung auf kids.ulm steht am 11. Dezember im Museum für Brot und Kunst im Salzstadel Ulm. „Brot und Strategien zur Vermeidung von Hunger sind seit… Weiterlesen
Im Erdapfel Naturkostladen in der Schlößlesgasse 10 in Ulm-Söflingen steht am 7. Dezember die Losbox zur Teilnahme an der instagram- und facebookverlosung von kids.ulm. Aus einem konventionellen Großhandel mit eigener… Weiterlesen
Werbung Im der Gärtnerei Gairing in der Illerstraße 196 in Ulm steht während des Gärtnereiverkaufs am Freitag, 3. Dezember von 8 bis 17 Uhr die Losbox zur Teilnahme an der… Weiterlesen
Für den Quiche-Teig: 250 g Mehl Typ 550 GQB 1 Ei (M) GQB 3 EL Milch GQB 130 g zimmerwarme Butter GQB QS Salz Alle Zutaten rasch zu einem Teig… Weiterlesen
Für den Sauerteig 180 g Kartoffeln GQB, gekocht, geschält und mit der Gabel zerdrückt 100 g Wasser (75°C) 120 g Roggenvollkornmehl GQB 24 g reifes Anstellgut (Roggen T200) Das heiße… Weiterlesen
Für das Schweinefilet 700 g Schweinefilet GQB 1 El Rapsöl GQB 1 EL Butter GQB Salz, Pfeffer Die Silberhaut vom Filet entfernen und von allen Seiten bei mittlerer Hitze im… Weiterlesen
1 kg Zwetschgen GQB (reif, süß und fest) 20 g Salz Die Zwetschgen grob mit kaltem Wasser abbrausen. Die natürlichen Milchsäurebakterien auf der Schale brauchen wir nämlich noch. Nun die… Weiterlesen
Der Herbst beschließt auch in Bayern traditionell den Abschluss der Erntezeit, die fruchtbare Zeit neigt sich dem Ende. Bevor die Natur sich in die Winterruhe verabschiedet, reifen jetzt neben Birnen,… Weiterlesen
