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Erinnert ihr euch, als ich letztes Jahr gezeigt habe, wie man Pusteblumen konservieren kann und sie dann zum Beispiel zu Weihnachten verschenken kann? (Findet ihr auf dem Blog…) Dieses Jahr haben wir uns an Löwenzahn-Honig gewagt. Schließlich haben wir die ganze Wiese voll von den gelben Tupfen und ein Morgen ohne Honigbrot ist möglich, aber sinnlos 😜 … Was war das für ein Spaß zu pflücken! Und das Ergebnis ist tatsächlich gut geworden! Ein bisschen herber als gedacht, aber eindeutig mit Löwenzahnnote und Honigkonsistenz. Das Rezept habe ich diese Woche bei @mamahoch2_blog gefunden.
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