Kennst Du Mandalas? Das Mandala kommt aus dem altindischen Sanskrit und heißt so viel wie „Kreis“. Es meint ein kreisrundes Schaubild, das auf seine Mitte orientiert ist. Im Buddhismus dient… Weiterlesen
Alle Artikel von volo
Grünfinder: Äste richtig erkennen und benennen
Im Frühling, Sommer und Herbst, wenn Bäume und Sträucher dann Blätter und vielleicht auch noch Blüten oder Früchte tragen, sind sie kinderleicht auseinanderzuhalten. Im Winter aber, wenn die meisten Gehölze… Weiterlesen
Grünfinder: sammeln und basteln
Jetzt im Frühjahr hörst Du besonders morgens und abends die Vögel singen. Mit ihrem Gesang verteidigen die Vogelmännchen ihr Brutrevier gegen andere Männchen und locken Weibchen an. Gemeinsam bauen sie… Weiterlesen
Herbst-Geschöpfe aus Kastanien
Im Herbst liefern Kastanien ein tolles Bastelmaterial und man kann viel mehr daraus machen als nur Männchen zu bauen. Zum Beispiel kann man sie auch mit anderen Pflanzen oder Pflanzenteilen… Weiterlesen
Grünfinder: Entdeckungsreise in den Park
Heute laden wir auch dich auf Entdeckungsreise in den Park ein. Dort zeigen wir dir, wie du einen Baum näher kennenlernen kannst. Da es gemeinsam mehr Spaß macht, nimm Deine… Weiterlesen
Filet vom Strohschwein mit Kürbispüree und glasierter Pastinake
Für das Schweinefilet 700 g Schweinefilet GQB 1 El Rapsöl GQB 1 EL Butter GQB Salz, Pfeffer Die Silberhaut vom Filet entfernen und von allen Seiten bei mittlerer Hitze im… Weiterlesen
Kartoffelbrot mit Rote Beete
Für den Sauerteig 180 g Kartoffeln GQB, gekocht, geschält und mit der Gabel zerdrückt 100 g Wasser (75°C) 120 g Roggenvollkornmehl GQB 24 g reifes Anstellgut (Roggen T200) Das heiße… Weiterlesen
Herbstliche Quiche
Für den Quiche-Teig: 250 g Mehl Typ 550 GQB 1 Ei (M) GQB 3 EL Milch GQB 130 g zimmerwarme Butter GQB QS Salz Alle Zutaten rasch zu einem Teig… Weiterlesen
Fermentierte Zwetschgen
1 kg Zwetschgen GQB (reif, süß und fest) 20 g Salz Die Zwetschgen grob mit kaltem Wasser abbrausen. Die natürlichen Milchsäurebakterien auf der Schale brauchen wir nämlich noch. Nun die… Weiterlesen
Der Natur und den Bauern sei Dank
Der Herbst beschließt auch in Bayern traditionell den Abschluss der Erntezeit, die fruchtbare Zeit neigt sich dem Ende. Bevor die Natur sich in die Winterruhe verabschiedet, reifen jetzt neben Birnen,… Weiterlesen